Broskev plněná krabím masem

Ingredience:

2 broskve
200 g krabích tyčinek
30 g másla
2 žloutky
100 ml bíleho vína
sůl
ovoce na ozdobu

Popis:

Krabí tyčinky nakrájejte na menší kousky a rychle orestujeme na másle. Maso zakapejte bílým vínem, stáhnete z ohně, zlehka vmíchejte žloutky (tak, aby se nesrazily) a mírně osolte. Broskve rozkrojte na poloviny, oloupejte a prohřejte v páře nebo v mikrovlné troubě. Poloviny broskví naplňte připravenou krabí směsí se žloutky a ozdobte kousky libovolného ovoce.