Brokolicový krém

Ingredience:

1 brokolica
1 smetana sladká na vaření
lžíce hladké mouky
sůl
mletý pepř
muškátový květ
houskové krutóny

Popis:

V litru vody uvaříme brokolici rozdělenou na růžičky,
ponorným mixérem je rozkutrujeme. V šlehačce rozmícháme lžíci hladké mouky, vlijeme do polívky a za stálého míchání prováříme asi 15 min., dochutíme solí pepřem a muškátovým květem. Na talíři podáváme se snítkou bylinek a opečenými krutónmi.