Brokolicové karbanátky

Ingredience:

vejce 1 ks
strouhanka 2 - 3 lžic
brokolice 1 ks
tvrdý sýr 100 g
tuk na smažení
na obalení: strouhanka

Popis:

Brokolici rozebereme na růžičky, v osolené vodě uvaříme, necháme okapat a najemno nasekáme, nebo umeleme. Sýr také nastrouháme najemno, vmícháme do brokolice, přidáme trošku strouhanky a spojíme vejcem. Podle chuti osolíme a opepříme. Dobře zpracujeme v kompaktní hmotu, ze které tvoříme malé karbanátky. Ty obalíme ve strouhance. Smažíme na rozpáleném tuku dozlatova. Karbanátky podáváme s bramborem.