Brokolice zapékaná s nivou

Ingredience:

Brokolice čerstvá 2000
máslo 30
mléko 300
vejce 160
sýr niva 100
sůl (váhy v g).

Popis:

Opláchnutou a rozebranou brokolici vložíme do vroucí, osolené vody a částečně povaříme. Vychladlou brokolici dáme na máslem vymazaný pekáč, posypeme nastrouhanou nivou a dáme do vyhřáté trouby zapéci. Zapečený pokrm zalijeme mlékem s rozšlehanými vejci a dopečeme do růžova.
Vhodné přílohy: vařené brambory.