Brokolice s tvarohem

Ingredience:

600 g brokolice
250 g tvarohu
150 g zakysané smetany
1 lžice jader vlašských
kešu nebo para ořechů
estragonový ocet
pažitka
sůl.

Popis:

Nejdříve připravíme dresink z tvarohu, pomletých ořechových jader, smetany, několika kapek estragonového octa a pokrájené pažitky. Důkladně jej vmícháme a necháme chvíli rozležet. Brokolici rozdělíme na porce a vložíme do vařící osolené vody. Vaříme asi 10 minut, vyjmeme a necháme okapat. Ještě tepolou ji přelijeme tvarohovým dresinkem a podáváme s brambory zapečenými ve slupce.