Brokolice s bramborem a sýrovou omáčkou

Ingredience:

600g brokolice
750g oloupaných brambor
1/2 čajové lžíce soli
Sýrová omáčka:
100g sýra rokfórového typu(Niva)
50g másla
2 odměrky smetany
3 polévkové lžíce hladké mouky
1/4 čajové lžíce pepře
špetka muškátového květu

Popis:

Sýr rozsekejte a nechte v misce. Brokolici dejte do hrnce s osolenou vodu a vařte cca 30 minut. Do dalšího hrnce nalejte 0,4 l vody, vložte posekaný sýr, máslo a smetanu,mouku a pepř a muškátový květ. Promíchejte a vařte 10 minut.
Na talíři přelejte brokolici omáčkou a podavejte s vařenými brambory.
Tip: Místo brokolice můžete použít květak.