Brokolice (květák) v hluboké pánvi

Ingredience:

min. 60 dkg syrových loupaných brambor
1 brokolice (květák)
cibule
česnek
zázvor
hořčičné semínko
pepř a sůl
olej
strouhaný sýr na posypání

Popis:

Nakrájíme cibulku, česnek i zázvor, na rozpáleném oleji všechno osmahneme.
Přidáme hořčičné semínko, na kostky nebo plátky nakrájené brambory a na malé růžičky rozebranou brokolici/květák.
(je možno okořenit indickým kořením /masala/)
Osolíme, opepříme, trochu podlejeme a pod pokličkou dusíme do měkka (15-20 min. podle velikosti brambor).
Porce na talíři posypeme strouhaným tvrdým sýrem.