Bravčové ragú

Ingredience:

Olej 0,05 l
Koreňová zelenina 400 g
Paradajkový pretlak 70 g
Bravčové stehno 600 g
Čierne korenie
Soľ
Sušené bylinky

Popis:

Do rozohriateho oleja dáme orestovať cibuľu, pridáme posekanú koreňovú zeleninu a chvíľu restujeme. Zalejeme pretlakom a restujeme do zhustnutia, stále miešame.
Do základu vložíme mäso, opečieme a mierne podlejeme vodou, alebo vínom, okoreníme, osolíme a necháme pod pokrievkou dusiť do zmäknutia. Ako prílohu podávame rozlične upravené zemiaky alebo ryžu.