Brambory zapečené s kukuřicí

Ingredience:

4-6 stredne veľké zemiaky
konzervu kukurice
syr Niva (cca 100g)
šľahačkovú smotanu (možno nahradiť mliekom)
bazalku
olej

Popis:

Zemiaky nakrájame na menšie kúsky. Môžeme ich predvariť (ale nemusíme, v tom prípade sa doba varenia predlžuje). Ohňovzdornú misu vymažeme olejom a poukladáme do nej zemiaky (všetky). Premiešame ich, aby sa na ne nalepilo trochu oleja. Pridáme kukuricu. Posypeme bazalkou a vrstvou nastrúhanej Nivy. Zalejeme smotanou alebo mliekom a dáme zapiecť. Dá sa podávať aj ako hlavné jedlo s paradajkovým šalátom.