Brambory v koprovém krému

Ingredience:

1 kg brambor
sůl
1/2 l sladké smetany
2 žloutky
2 kostky cukru
půl svazku kopru
2 lžíce octa
2 lžíce mouky
3 dkg másla

Popis:

V mléce rozšleháme žloutky. sůl, cukr a mouku a na mírném ohni mícháme na hustý krém. Před koncem přidáme jemně usekaný, v octě podušený kopr. Omáčka musí být hustá. Vložíme do ní vařené, oloupané brambory a nakonec přidáme oříšek čerstvého másla.