Brambory po egyptsku

Ingredience:

700 g oloupanych brambor
300 g cibule
300 g liboveho hoveziho nebo teleciho masa
2 lzice oleje
6 lzic rajcatoveho protlaku
mlety pepr
sul

Popis:

Brambory nakrajime na tenke platky, cibule na tenka kolecka, maso peclive zbavime tuku a umeleme. Do vymasteneho pekacku skladame ve vrstvach brambory, cibuli a maso. kazdou vrstvu opeprime (pro dietu s omezenim cholesterolu osolime) a zalijeme rajcatovym protlakem zredenym vodou tak, aby potraviny byly cele potopeny. Peceme pod poklici 40 min v mirne vyhrate troube, potom peceme bez priklopu, az brambory zmeknou a prebytecna tekutina se odpari. Podavame se zeleninovym salatem.