Brambory obzvláště vypečené, se zeleninou

Ingredience:

4 velké brambory
sůl
100 g sterilované kukuřice
1 pórek
2 mrkve
1červená cibule
1/2 lžíce másla
100 g šunky
100g goudy
1 bal.hotové žampionové omáčky
petrželka

Popis:

Důkladně omyté brambory vaříme asi 40 min. v osolené vodě. Cibuli s pórkem nakrájíme na kolečka, mrkev na nudličky. Rozehřejeme máslo a mrkev na něm asi 3 min. podusíme.Sýr a šunku nakrájíme a v míse smícháme s kukuřicí, pórkem, cibulí a dušenou mrkví. Brambory slijeme, prudce zchladíme a necháme trochu vychladnout. Seřízneme vršek bramboru a vnitřek vydlabeme až na 2 cm
silný okraj. Troubu předehřejeme na 200°C. Brambory naplníme nádivkou a vložíme je do vymaštěné zapékací
misky či formy. Přelijeme žampiónovou omáčkou připravenou dle návodu, ochucenou česnekem.
Zapékáme asi 15 minut.