Brambory na plechu se sýrem

Ingredience:

800g brambor
1/4l zeleninového vývaru
mořskou sůl
čerstvě mletý pepř
1 lžičku mletého kmínu
2 cibule
1 svazek jarních cibulek
2 šálky kyselé smetany
2 vejce
125g nastrouhaného ementálského sýra
4 rajčata
1 svazek pažitky
několik kousků másla

Popis:

1.Oloupané brambory nakrájíme na plátky 1cm tlusté a poklademe na plech.
2.Přelijeme zeleninovým vývarem,posypeme mořskou solí,pepřem a kmínem.
3.Stejnoměrně posypeme jemně nakrájenou cibulí,očištěnými,omytými a na nudličky nakrájenými jarními cibulkami a pečeme 15 minut v předehřáté troubě na 200°C.
4.Mezitím rozšleháme kyselou smetanu s vejci a ementálským sýrem.
5.Oloupeme rajčeta a nakrájíme na tenké plátky.
6.Rajčata poklademe na brambory a polijeme smetanou.
7.Posypeme čerstvě nakrájenou pažitkou a poklademe kousky másla.
8.Pečeme dalších 10 minut, vyjmeme a podáváme.

Rada: Menší množství můžeme připravit také v ohnivzdorné misce.