Brambory na kyselo s volským okem

Ingredience:

500 g zemiakov
60 g hladkej múky
mlieko
soľ
bobkový list
ocot
olej a téglik
kyslej smotany
vejce

Popis:

malé zamiaky uvaríme v šupke v slanej vode. Uvarené zemiaky olúpeme a pokrájame na kolieska. Z tuku a múky pripravíme bledú zaprážku, zalejeme ju mliekom, vodou a povaríme. pridáme bbkový list, soľ, ocot, uvarené zamiaky a povaríme asi 10 min. Nakoniec primiešame kyslú smotanu. Podávame s volským okom.