Brambory na kyselo s houbami

Ingredience:

600 g zemiakov
200 g húb
masť
1 väčšiu cibuľu
2 lyžice hladkej múky
2.5 dl kyslej smotany
soľ
rascu
mleté čierne korenie
ocot
cukor.

Popis:

Na masti speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme očistené, na kúsky pokrájané huby, soľ, rascu, korenie, premiešame, prikryjeme a dusíme. Ak treba, podlievame horúcou vodou. Očistené zemiaky pokrájame na kúsky a pridáme k uduseným hubám. Zalejeme vodou a varíme do mäkka. V smotane rozmiešame múku, prilejeme k zemiakom a za stáleho miešania chvíľu varíme. Omáčku dochutíme soľou, octom a cukrom. Podávame s chlebom.