Bramborový trhanec

Ingredience:

250 g vařených ostrouhaných brambor
40 g cukru
špetka soli
2 vejce
0,25 l mléka
200 - 250 g mouky
50 g tuku na vymaštění pánve

Popis:

Ostrouhané vychladlé brambory smícháme s ostatními surovinami. Těsto vyléváme na dobře rozpálenou pánev. Pečeme středně silné omelety. Hotové trháme pomocí dvou vidliček. Ještě horké cukrujeme.