Bramborový šterc

Ingredience:

1 kg vařených brambor
1 vajíčko
hladká mouka podle potřeby
sůl
tuk
máslo

Popis:

Uvařené brambory nastrouháme na jemno, přidáme vajíčko, sůl a mouku. Vytvoříme drobenku, dáme rozpustit na plech tuk a drobenku nasypeme na plech. Pečeme v troubě a průběžně 2 vařečkama promícháváme, aby se nám neutvořily velké hroudy. Až jsou brabory krásně opečené omastíme máslem.
Podáváme samotné s mlékem.