Bramborový rendlík se sýrem

Ingredience:

4 středně velké - lojovité brambory
2 lžíce - olivového oleje
sůl,pepř
tuk na formičky
svazek bazalky
200 g - čerstvého kozího sýra
125 g - zakysané smetany
1 stroužek - česneku

Popis:

1. - brambory omyjeme a asi 20 minut vaříme ve vodě. Ještě teplé je oloupeme a nakrájíme na plátky. Na 1 lžíci oleje je za stálého obracení opečeme dozlatova
2. - troubu předehřejeme na 220 stupňů. Brambory
rozdělíme do 4 vymazaných ohnivzdorných misek a trochu osolíme
3. - bazalku omyjeme, osušíme, otrháme lístky a brambory jimi posypeme. Trochu si necháme na ozdobu
4. - sýr rozmačkáme vidličkou a utřeme jej dohladka se zakysanou smetanou. Oloupeme česnek a prolisujeme ho do sýra. Krémem brambory zakryjeme, trochu opepříme a pokapeme zbylým olejem. Zapékáme asi 8 minut.