Bramborový koláč

Ingredience:

450 g hladkej múky
1 prášok do pečiva
250 g práškového cukru
citrónová kôra
250g uvarených pretlačených zemiakov
2 vajcia
60g Hery
lekvár
soľ

Popis:

Múku preosejeme s práškom do pečiva, pridáme cukor, postrúhanú citrónovú kôru, uvarené pretlačené zemiaky, vajcia a zamiesime cesto. Dve tretiny cesta rozvaľkáme, dáme na vymastený plech a potrieme lekvárom. Zo zvyšného cesta urobíme na lekvár mriežky. Povrch potrieme rozšľahaným vajcom a vo vyhriatej rúre pomaly upečieme /30min. na 170°C /. Vychladnutý koláč pokrájame a posypeme práškovým cukrom.