Bramborový guláš s čerstvou paprikou

Ingredience:

brambory
čerstvá bílá paprika (možno i se semínky)
uzenina
cibule
česnek
mletá červená paprika
sůl
pepř
voda
mouka
olej

Popis:

Na oleji, nebo sádle osmahneme cibuli s uzeninou do zlatova, vše na kostičky nakrájené. Přidáme česnek, zasypeme mletou paprikou a lehce promíchneme. Poté zalijeme vodou, přidáme na proužky nakrájenou čerstvou bílou papriku (guláš je pikantní, necháme-li na parice i semínka) a necháme dusit přibližně 5 minut.
Mezitím uvaříme na kostičky nakrájené brambory, slejeme a přidáme do guláše. Zahustíme moukou a dochutíme. Vaříme ještě asi 15 minut.
Podáváme s chlebem či pečivem.