Bramborové taštičky

Ingredience:

brambory 1/2 kg
švestková povidla
sůl
hladká mouka (hrst)
trocha oleje

Popis:

Vychladlé uvařené brambory pomeleme 2x po sobě v masovém strojku. Mírně osolíme a poprášíme troškou mouky. Na pomoučeném válu rozválíme a rozkrájíme na obdélníčky. Potřeme slazenými povidly, složíme na půlky a pevně přitlačíme. V rozehřáté troubě pečeme po obou stranách na pomaštěném plechu. Upečené pocukrujeme a podáváme teplé, nejlépe s meltou.