Bramborové pyré na chlebíčky

Ingredience:

brambory
sterilované okurky
cibule
1 stroužek česneku
nálev z okurek
tatarská omáčka
sůl
drcený kmín

Popis:

1 veka (asi 16 chlebíčků) tři střední, hodně uvařené brambory ve slané vodě s kmínem dobře rozmačkáme a přidáme k jemně nakrájené menší cibuli a několika drobně nakrájeným okurkám. Přilijeme trošku nálevu z okurek a přidáme asi 2 polévkové lžíce tatarské omáčky. Dobře rozmícháme a upravíme konzistenci nálevem a tatarkou tak, aby hmota byla krémová, ale netekla. Pak už zbývá namazat chlebíčky nejprve máslem, malinko sardelové pasty (asi jako hrášek), naše pyré, šunka, vajíčko, strouhaný sýr, ozdobit kouskem papriky a zapíjet dobrým vínem (vyzkoušen Muškát moravský) Dobrou chuť !