Bramborové placky s žampiony

Ingredience:

1kg brambor
1-2 vejce
200g cibule
2 - 4 stroužky česneku
100g pomletych žampionu (někdo houby nejí,tak tam být nemusí, já je můžu)
3 lžíce hl. mouky
pro dokořenění těsta trochu:
majoránky
kmínu
pepře
100g sádla
sůl

Popis:

Brambory(syrové) s cibuli oloupeme a jemně nastrouháme.Do směsi cibule a brambor propasírujeme česnek.
Přidáme:
(mleté žampiony a)vejce a promícháme.Zasypeme moukou a promícháme.Směs okořeníme majoránkou,kmínem,solí a pepřem dle chuti.Vzniklou těstovitou hmotu nabereme větší lžíci a zlehka umístíme na střed pánve s rozpáleným tukem.Rozetřeme do stran a necháme osmáhnout z jedné strany.Teplem se placka zpevní a můžeme ji obrátit vidličkou na druhou stranu.Smažíme dozlatova.