Bramborové placky s jablky

Ingredience:

1kg brambor vařených ve slupce
100g hladké mouky
sůl
Náplň:
500g jablek
50g cukru
skořice
citrónová šťáva
olej na smažení

Popis:

Vychladlé brambory najemno nastroháme a zpracujeme s moukou a solí. Vytvoříme váleček a z něho oválné placičky. Oloupaná jablka nastrouháme, přidámr cukr a skořici, podle chuti citrónovou šťávu a tuto náplň klademe na polovinu placiček. Druhou polovinu přehneme a okraje k sobě přitiskneme, aby šťáva z jablek nevytékala. Ihned osmažíme po obou stranách v dobře rozehřátém oleji