Bramborové placky podle Ivony

Ingredience:

600 g vařených brambor ve slupce
100 g hrubé mouky
1 vejce
sůl
bílý pepř
rozmarýn
tymián
kysané zelí
zakysaná smetana
anglická slanina
olej

Popis:

Protlačené brambory smícháme s moukou, vejcem a kořením. Propracujeme, tvoříme placky a smažíme na oleji. Pokrájenou slaninu orestujeme. Hotové placky potřeme zakysanou smetanou