Bramborové placičky

Ingredience:

500 g brambor
1 vajičko
hruba mouka dle potřeby
1 cibule
uzenina asi 20 deka
olej na smaženi

Popis:

nakrajime uzeninu na male kostičky cibuli na drobno a vše osmahneme na oleji nachame vychladnout. brambory nastrouhame přidame vajičko mouku dle potřeby sul, vychladlou smes cibule s uzeninou, a udelame testo jako na bramborove knedliky. vememe valeček udelame asi pul cm silnou placku. vememe středně velkou skleničku a vykrajujeme kolecka a opečeme do zlatova po obouch stranach. podavame bud se zadelavanou zeleninou nebo jen jako hlavni jidlo s mlekem dobrou chut.