Bramborové placičky se sýrem

Ingredience:

500g brambor vařených ve slupce
1 vejce
muškátový oříšek
sůl
pepř
3 lžíce hladké mouky
100g plátkového sýra
200g cherry rajčat

Popis:

Dobře vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme vejce a podle potřeby mouku. Osolíme, opepříme a zaprášíme čerstvým muškátovým oříškem. Ručně uhněteme těsto. Z něj naděláme malé placičky a ty na sucho opečeme na teflonové pánvi. Dájme je na plech položíme na ně 2-3 kolečka rajčátek, překryjeme sýrme a dáme zapéct dokud se sýr nerozteče.