Bramborové ovocné knedlíky II.

Ingredience:

brambory 800g
hrubá mouka 400g
vejce 3 ks
tvaroh na strouhání
moučkový cukr
máslo

Popis:

Brambory uvaříme ve slupce doměkka, ještě teplé brambory oloupáme a necháme vychladnout. Vychladlé brambory nejemno nastrouháme, přidáme špetku soli, hrubou mouku a vypracujeme tužší těsto. Do kousků těsta zabalíme ovoce,
vaříme 10 minut.
Uvařené knedlíky posypeme nastrouhaným tvarohem a moučkovým cukrem, přelijeme rozpuštěným máslem.