Bramborové noky

Ingredience:

500 g moučné brambory již uvařené
50 g pšeničná krupice
150 g hladká mouka
2 ks vaječný žloutek
30 g máslo
1 šp soli

Popis:

Oloupané propasírované brambory ještě teplé smíchejte s krupicí, máslem, vaječným žloutkem, moukou a solí a vypracujte těsto (hněťte rukou), poté nechte chvíli odpočívat. Z těsta vytvarujte knedlíky a vařte ve slané vodě