Bramborové kolblížky se švestkovými povidly

Ingredience:

250 g vařených brambor
3 žloutky
1 vejce
20 g cukru
500 g hladké mouky
0,25 l mléka
30 g droždí
švestková povidla
1 lžíce rumu

Popis:

Vypracujeme těsto a necháme je vykynout. Rozdělímeje na kousky, ty necháme rozložené na pomoučeném vále, doprostřed dáme lžičku povidel a vytvoříme koblížky (pozor, těsto se lepí). Necháme položené na vále chvilku vykynout. Pečeme ve velké vrstvě tuku a obracíme.