Bramborové knedlíčky s houskou a krupičkou

Ingredience:

35 dkg vařených brambor
1 vejce
1.5 dcl teplého mléka
20 dkg dětské krupičky
4 rohlíky (i starší)
hrubá mouka na obalení
sůl

Popis:

Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě, necháme trochu zchladit, nastrouháme, přidáme vejce,teplé mléko, krupičku a sůl podle potřeby.
Dáme v misce na 1/2 hodiny do lednice. Nakrájíme si 4 rohlíky na kostičky, pak přidáme do směsi, dobře promícháme a mokrýma rukama děláme knedlíčky buď malé kulaté nebo malé podlouhé. Obalíme v hrubé mouce. Vaříme 17 minut.

Jedna várka přibližně 20 knedlíčků.