Bramborové čuňata

Ingredience:

středně velké brambory (dva až 3 na osobu)
150dkg uzeného špeku
20 dkg měkkého salámu (gothaj) drůbeží a pod).
sůl
drcený kmín

Popis:

Brambory důkladně omyjeme, můžeme je i vydrbat kartáčkem. Pečlivě vykrájíme klíčky. Škrabkou do nich uděláme na délku díru aspoň na prst. Vymažeme solí a kmínem. Podle průměru díry nakrájíme salám, kterým brambor vyplníme. Brambory dáme na plech, poklademe na ně nakrájenou slaninu a pečeme do měka.