Bramborové bochánky

Ingredience:

200 g vařených brambor
250 g polohrubé mouky
60 g másla
30 g cukru
50 g rozinek
10 g droždí
0,1 l mléka
1 vejce
1/4 kypř. prášku
lžička hl. mouky a špetka soli na kvásek
vajíčko na potření

Popis:

Do mísy prosejeme mouku s kypř. práškem, přidáme nastrouhané vař. brambory, sůl, rozpuštěné vlahé máslo, vejce, cukr, spařené rozinky a vykynutý kvásek.
Vypracujeme těsto tužší než na koláče. Vyválíme bochánky, necháme na plechu asi 10 min kynout,pak potřeme a upečeme.