Bramborová polévka s rýží a uzenou slaninou

Ingredience:

1 kg zemiaky
1 cibuľa
za hrsť ryže
1 mrkva
1 petržlen
kus udenej slaniny
zápražka

Popis:

Do hrnca dáme 2 lit vody, ktorú osolíme a pridáme očistené, pokrájané zemiaky, zeleninu, cibuľu v celku, ryžu a slaninu. Privedieme do varu a na miernom ohni varíme, kým všetko bude mäkké /asi 20 min/. Na oleji urobíme zápražku, pridáme červenú mletú papriku,vlejeme do hotovej polievky a necháme prejsť varom. Podávame s chlebom. Miesto slaniny môžeme pridať udenú klobásu. Je to rýchla a výdatná polievka. Dobrú chuť.