Bramborová polévka gulášová

Ingredience:

voda (s masoxem), nebo vývar z kostí 1,5 litru
brambory 0,5 kg
sádlo 8 dkg
hladká mouka 4 dkg
cibule 1 ks
česnek 2 stroužky
sůl,kmín,pepř
sladká paprika
uzená klobása 20 dkg

Popis:

Na polovině tuku osmažíme drobně pokrájenou cibuli, přidáme sůl, pepř, kmín, papriku a loupané na kostky pokrájené brambory.
Jakmile se brambory osmaží, zalijeme je vodou nebo vývarem a vaříme, až jsou brambory měkké. Pak polévku zahustíme jíškou, vložíme na kolečka pokrájenou klobásu (nebo točený salám), povaříme a dochutíme rozetřeným česnekem.