Bramborová omeleta

Ingredience:

2 předvařené brambory
2 předvařené mrkve
1/2 předvařeného celeru
1 lžíce sekaných bylinek
8 vajec
2 lžíce polohrubé mouky
4 lžíce smetany
tymián,sůl,pepř
olej

Popis:

Brambory orestujeme na oleji společně s kořenovou zeleninou a bylinkami. Vše zalijeme rozšlehanými vejci s moukou, smetanou, solí a pepřem. Důkladně promícháme a po obou stranách opečeme.