Bramborová omáčka

Ingredience:

brambory,
sůl
mouka
sádlo nebo olej
česnek

Popis:

Oloupané brambory se dají vařit ve slané vodě a s několika stroužky česneku.Po uvaření se voda sleje, ale nevylívá, brambory se rožduchají ale né dohladka jako u kaše , ale menší hrudky mohou být.Potom se přidá z mouky a tuku zásmažka a dle potřeby slitá voda z brambor.Při pozdější konzumaci omáčka houstne.
Hodí se k přírodnímu masu i k uzenému.