Bramborová míchanice

Ingredience:

4 brambory
2 vejce
1 cibule
stroužek česneku
2 špekáčky
2 rajčata
sůl
pepř
kmín
polohrubá mouka
olej

Popis:

Brambory nakrájíme na hranolky,poprášíme moukou a vložíme na pánev s rozpáleným olejem, posypeme kmínem. Když jsou hranolky asi z poloviny opečené, přidáme nakrájenou cibuli, česnek a na kostičky nakrájené špekáčky. Když jsou hranolky krásně opečené přidáme rozšlehaná vajíčka a podle chuti necháme buď více nebo méně vajíčka osmažit.
Podáváme na talíř, který je obložený na kolečka nakrájenými rajčaty