Bramborová Baba s kroupami

Ingredience:

3 Kg - zemiakov
30-40dkg - bravčové plece, alebo chudší bôčik
2 strúčky cesnak
masť alebo 1dcl olej
1/2 deci jačmenné krúpy (perličky alebo č.3)
trochu majoránu
soľ
horúca voda približne 1/2 l
2 kávové lyžičky červenej papriky

Popis:

Zemiaky nakrajat na rezance, pridať umyté krúpy.
Cesnak speníme na oleji, pridáme červenú papriku a majorán. Vylejeme do nastrúhaných zemiakov.
Posolíme, premiešame a zalejeme vriacou vodou.
Zmes vylejeme na plech rovnomerne.
Mäso pokrájame na kocky, poukladáme na plech a ponoríme ho do zmesi, aby netrčalo.
Pečie sa pri teplote 180°C približne 50-60 min.
Podáva sa s uhorkou alebo so šalátom.