Bramborová amoleta

Ingredience:

4 ks oloupané syrové brambory střední velikosti
1 ks cibule
jeden párek nebo anglickou slaninu
pepř
sůl
olej
1 vajíčko

Popis:

Na hrubo nastrouhat brambory, promíchat s najemno nakrájenou cibulí, párkem či slaninou, okořenit a osolit. Tuto směs rozprostřeme na rozpálenou pánev s trochou oleje. Dusíme do měkka, zhruba 10 min s obracením. Na konec zalejem rozkvedlaným vejcem.