Bramboráky s anglickou slaninou

Ingredience:

1 kg brambor
20 dkg anglické slaniny
15 dkg kuřecího juniora
4 stroužky česneku (nebo dle chuti)
sůl, pepř, oregano, majoránka
2 dcl mléka
hladká mouka (dle potřeby)
3 vejce

Popis:

Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme nakostičky nakrájenou slaninu, nastrouhaný salám, utřený česnek, sůl a koření. Vše důkladně promícháme. Nalijeme mléko a dle pořeby přidáváme mouku. Těsto by mělo být dostatečně husté, ale neměla by vněm tzv. "stát vařečka". Necháme asi 1 hod. uležet v ledničce a poté smažíme.