Bramboráky

Ingredience:

oloupané syrové brambory cca 1 kg
pepř
sůl
majoránka
česnek
1 vejce
hladká mouka

Popis:

Nastrouhat brambory na hrubém struhadle, přidat vejce, koření, sůl a utřený česnek.
Promíchat, zahustit moukou a péct placičky v rozpáleném oleji.
Možné vmíchat krájenou uzeninu nebo plátek masa (tenký vepř. nebo kuřecí naklepaný syrový řízeček),
V tom případě nejdříve na olej vrstvu brambor.těsta, pak maso a opět těsto.