Bramborákové kynuté placičky

Ingredience:

4 větší syrové brambory
2 vařené brambory
hrnek hladké mouky
vejce
1/2 hrnku mléka
lžíce droždí
sůl
pepř
česnek
majoránka

Popis:

Syrové brambory nastrouháme, slijeme přebytečnou vodu, přidáme vařené brambory, utřený česnek, sůl, majoránku, špetku pepře a v mléce vykynuté kvasnice. Vypracujeme těsto, které pečeme v malém, dobře vymaštěném lívanečníku. Pokud těsto upečeme na pekáčku nebo plechu, bramborák nakrájíme na proužky. Placičky jsou vhodné jako příloha k masům.