Bramborák se zelím a uzeným

Ingredience:

1300 g brambor
2-3 vejce
česnek
majoránka
sůl
pepř
asi 200 g mouky

náplň:
400 g kysaného zelí
500 g mletého uzeného masa

Popis:

Ze syrových nastrouhaných brambor a přísad vyrobíme malinko tužší bramborákové těsto, které rozdělíme na dvě části. Do vymazaného a vysypaného pekáčku dáme část těsta a uhladíme. Na těsto dáme polovinu podušeného a ochuceného zelí, na zelí rozložíme veškeré uzené mleté maso, na maso dáme vrstvu zelí, na zelí bramborák. Jednotlivé vrstvy lehce přitlačíme a upečeme. Na řezu má bramborák pruhy z použitých surovin.
Dobrou chuť!