Bramborák se zelím

Ingredience:

brambory - 5 velkých
vejce - 1 ks
česnek - 4 stroužky
mléko polotučné - 4 lžíce
mouka pšeničná hladká - 4 lžíce
zelí kysané - nadrobno nakrájené - 5 lžic
majoránka - trochu
sůl & pepř - podle chuti

Popis:

Oloupané brambory nastrouháme, přidáme vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř, majoránku, mouku, mléko a zelí nadrobno nakrájené. Zpracujeme husté těsto, ze kterého smažíme na rozehřátém tuku větší placky. Podáváme k masu nebo placky poklademe libovolnou masovou směsí, přeložíme, posypeme kyselým zelím (popř. strouhaným sýrem) a podáváme.