Bramborák se zakysanou smetanou

Ingredience:

5 větších brambor
1 vejce
3 stroužky česneku
4 - 6 lžic hladké mouky
2 lžičky soli
1/2 lžičky mletého pepře
1/2 lžičky kmínu
2 lžičky majoránky
kelímek zakysané smetany
olej na smažení

Popis:

Syrové brambory oloupeme a najemno nastrouháme. Do mísy si dáme všechny suroviny kromě smetany a dobře zamícháme. Získáme tak středně husté těsto, které se smaží na pánvi s malým množstvím oleje. Hotový bramborák pak potřeme zakysanou smetanou.