Bramborák se sýrem II.

Ingredience:

1kg brambor
100g tvrdého sýra
2 vejce
rostlinný olej,nebo tuk podle potřeby
150g hladké mouky
sůl podle potřeby
majoránka a samozřejmě česnek také podle libosti

Popis:

Z jemně nastrouhaných brambor trochu vymačkáme vodu,osolíme,přidáme vejce,nastrouhaný sýr,česnek a majoránku.Přidáme mouku v takovém množství,aby se dala směs v rozpáleném tuku roztírat na placku.Smažíme na kvalitní,nejlépe teflenové pánvi dozlatova po obou stranách.