Bramborák s houbami

Ingredience:

1 kg brambor
pepř
120g hladké mouky
5 lžic mléka
3 . utřené stroužky česneku
majoránka
2 vejce
30 dkg moravské slaniny
1/2 hrnku sušených hub

Popis:

Houby spaříme vroucí vodou a po 5-ti minutách zcedíme, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a koření.Dále přidáme vejce a mléko.Brambory nastrouháme na jemno a z části slejeme puštěnou vodu,vmícháme do předešlé směsi ,přidáme mléko a zahustíme moukou.Mouky přidáme tolik ,aby těsto bylo středně husté.Už nám zbýva pouze bramboráky osmažit a zkonzumovat.