Bramboráčky

Ingredience:

Rozpis pro 4 osoby:
8 větších brambor
3 vejce
4 stroužky česneku
2 středně velké cibule
1 lžička majoránky
sůl,mletý pepř,mletá pálivá paprika
2 lžíce hladké mouky
2 balíčky olomouckých syrečků
olej na smažení

Popis:

1) oloupané brambory nastrouháme na jemno a slijeme z nich přebytečnou vodu. Rozklepneme k nim vejce, přidáme utřené stroužky česneku, nastrouhanou cibuli, podle chuti majoránku, sůl, pepř, papriku a mouku.Vše důkladně zamícháme.
2) Připravíme si těsto, které by mělo být hustější než na bramboráky. Necháme ho asi pět minut odpočinout. Syrečky nakrájíme na silnější plátky.
3) Do lívanečníku nalijeme olej a necháme ho rozpálit. Pak na něj dáme trochu bramborového těsta. Na těsto položíme plátek syrečku a zakryjeme opět těstem. Naplněný bramboráček upečeme z obou stran do zlatova
Doba přípravy: asi 90 min
1 porce přibližně 2494kj/595kcal