Božské kuře II.

Ingredience:

kuře či 6 kuřecích stehen
3 rajčata
1 cibule
1 paprika
1 konzerva žampionů (nebo pokud máte tak čerstvé)
česnek - dle chuti
1 smetana ke šlehání
tuk na smažení
kousek másla na vymazání
bazalka
šalvěj, zázvor
muškátový oříšek
sůl,pepř

Popis:

Na pánvi na oleji do zlatova orestujete naplátky nakrájenou cibuli, do té přidáte na kolečka nakrájený česnek. Když chytne lehounce zlatou barvu, přidejte rajčata, houby a žampiony. Nechte tak 5-6 minut orestovat, poté zalejte smetanou a odstavte (vyčkejte, až se spojí štáva ze zeleniny a smetany - poté odstavte). Pekáč na dně vymažte lehce máslem, vložte do něj kuře či stehna, osolte, opepřete, ale jen lehce, pokud máte rádi pálivé, tak můžete více. A celé to zalijte směsí z pánve, přiklopte druhým pekáčem, a dejte péct do trouby dokud nebude kuře měkké - tak 60-90 minut při teplotě 180 °C.
Podává se s kaší či bramborem a je to opravdu božské. Ta směs zeleniny se nejlépe dělá nejlépe ve woku, kde máte jistotu, že se vám nic nepřipálí